LE LIVRE WECK® DE LA STERILISATION

Le Livre WECK® de la stérilisation, par J. Weck:

une véritable Bible pour tous ceux qui souhaitent réaliser leurs conserves et leurs verrines eux-mêmes, à la maison ! Plein de recettes et d'astuces...
142 pages, dont 250 recettes.

Extrait du contenu :

- De quoi avez-vous besoin pour stériliser?
- Que devez-vous savoir pour réussir vos conserves stérilisées?
- les 20 règles de la réussite.
- A quoi sont dus les échecs?
- Pouvez-vous stériliser au four?
- Pouvez-vous stériliser en autocuiseur?
- Quelles sont les "méthodes" mauvaises ou même dangereuses?
- Tout se que vous pouvez stériliser?
- Plus de 250 recettes de stérilisation éprouvées.