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Le spécialiste de la conserve alimentaire professionnelle & domestique

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VASI E BOTTIGLIE IN VETRO
- - VASI E BOTTIGLIE IN VETRO :
    Design estetico, raffinatezza senza pari, trasparenza luminosa: ecco tutto quello che vi serve per realizzare un'elegante linea di prodotti in grado di soddisfare le vostre aspettative di valorizzazione e di differenziazione dei vostri prodotti con competenza e passione. Siamo i vostri partner per aiutarvi a concordare la bontà con la bellezza. Scoprite questa gamma e non esitate a richiederci dei campioni per effettuare delle prove, saremo lieti di farveli pervenire al più presto.
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Pastorizzazione
- - Pastorizzazione :
    La conserva è economica ed ecologica !
    - economica perché realizzate voi stessi i vostri vasetti e conserve a seconda dei prodotti di stagione, frutta e verdura, e potete conservarli per diversi anni senza alterarne le qualità nutrizionali;
    - ecologica: potete riutilizzare praticamente all'infinito i vostri vasetti di vetro, ed i ganci (o clip) in inox nel caso dei vasi Weck. Inoltre, il vetro è un materiale pulito e riciclabile al 100%!
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Sterilizzazione familiale
- - Sterilizzazione familiale :
    Preparare sé le sue confetture, i suoi paté, le sue rillettes, i suoi canditi, i suoi asparagi, il suo foie gras, la sua frutta allo sciroppo.La sterilizzazione è una tecnica destinata ad eliminare ogni germe microbico di unapreparazione, ad esempio, portandola ad altatemperatura cioè di 100°C. È stata inventata daNicolas Appert alla fine del XVIII secolo (appertisation). La spiegazione teorica è stata fornita da Louis Pasteur al xixo secolo.
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STERILIZZATORI AUTOCLAVI KORIMAT
- - PENTOLE A PRESSIONE AUTOCLAVI/STERILIZZATORI AUTOCLAVI POR CONSERVE ALIMENTARI: Sterilizzatore autoclave KORIMAT = CUOCITORE + PASTORIZZATORE + MACCHINA SOTTO VUOTO + AUTOCLAVE, 4 apparecchi in 1 nella vostra cucina! Lo stesso apparecchio è utilizzabile come pentola a pressione in autoclave e vi consente di cucinare, cuocere a fuoco lento, brasare, preparare i vostri aspic, lo strutto, le minestre e piatti cucinati che potrete poi sterilizzare. Scoprite lo sterilizzatore autoclave Korimat. Lo Sterilizzatore autoclave Korimat è uno sterilizzatore autoclave multifunzione e quindi assolutamente unico!
    
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FORMAZIONE AUTOCLAVE
- - A chi si rivolge la formazione ?
    Tutti i professionisti (macellai, salumieri, rosticcieri, gestori di agriturismi, produttori di conserve di fattoria, produttori di conserve artigianali, allevatori, trasformatori e ristoratori, ecc.), imprenditori, operatori di autoclavi, che utilizzano uno sterilizzatore autoclave (tutte le marche, nuovo o usato) hanno bisogno di impratichirsi o di perfezionarsi nella sterilizzazione di conserve alimentari destinate alla rivendita al pubblico.MCM Emballages vi accompagna e vi prepara all’utilizzo degli sterilizzatori autoclave di tutte le marche.
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