Comment faire du houmous crémeux zéro déchet (5 ingrédients!) | Milena & Co

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Ajoutée le 26 févr. 2017

⚠️ MISE A JOUR: j'ai appris récemment que la peau des pois chiches (comme la plupart des oléagineux et légumineuses) contient de l'acide phytique qui réduit l'absorption des minéraux. Le fait de tremper pendant minimum 8h les pois chiches réduit celui-ci mais il ne faut pas garder l'eau de trempage. Si vous voulez être sûr de ne pas en avoir du tout enlever la peau des pois chiches avec les doigts en les mettant dans de l'eau. http://www.naturopathebordeaux.fr/tag...

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