KORIMAT KA 240 mit 240 Liter Kesselinhalt
Qualität für Profis in Fleischerei · Gastronomie · Großküche

Der KORIMAT, seit über 60 Jahren erfolgreich in Metzgereien und Großküchen im Einsatz, bietet viele Möglichkeiten:

    als Autoklav zum Sterilisieren mit Kerntemperaturmessung und F-Wert-Ermittlung; über einen Datenrekorder können Sterilisationstabellen aufgezeichnet werden
    als Druckschnellkochkessel zum Kochen von Fleisch, Gemüse, Suppen und Fertiggerichten
    selbstverständlich ist der KORIMAT auch als ganz normaler Kochkessel einsetzbar

Der KORIMAT KA 240 ist ausgestattet mit:

    Gegendruckeinrichtung
    2 Ventilen für mehr Sicherheit (1 Sicherheitsventil mit max. 2,5 bar Betriebsüberdruck,
    1 Überströmventil stufenlos verstellbar von 0 bis 2,5 bar)
    Mikroprozessorsteuerung

Folgende Ausführungen sind lieferbar:

    Art.Nr. 4200212 elektrisch beheizt, auf Füßen oder fahrbar
    Art.Nr. 4200222 gasbeheizt, auf Füßen
    Art.Nr. 4200232 ölbeheizt, auf Füßen

Alle Varianten sind wahlweise mit kreismarmorierter oder mit geschliffener Oberfläche lieferbar.

Technische Details KA 240:

    Kessel Edelstahl Rostfrei 18/10
    Sicherheitsschnellverschluss
    wahlweise elektrisch, gas- oder ölbeheizt
    hervorragende und damit energiesparende Rundum-Isolierung
    auf Wunsch fahrbar (nur Elektro)
    neue elektronische Steuerung
    vielfältige Steuerungsmöglichkeiten (z. B. durch Vorgabe
    von: Kessel- oder Kerntemperatur, F-Wertmessung, Koch- oder Vorzeit, uvm.)
    Datenrekorder optional
    CE und TÜV geprüft

Zubehör für KA 160, KA 240 und KA 380

	Artikelbezeichnung	Artikelnummer KA 160	Artikelnummer KA 240	Artikelnummer KA 380
	Einsatzkorb 1/3 3 Einsätze passen in ein Gerät	4122400	4200400
	Einsatzkorb 1/2 2 Einsätze passen in ein Gerät	4122405	4200403	4300404
	Einsatzkorb 1/1 1 Einsatz paßt in ein Gerät	4122406	4200406
	Einsatzkorb 1/1 1 Einsatz paßt in ein Gerät		4200408	4300406
	Bodenblech 4 mm Lochung für gewölbte Kesselböden	4160401	4200401	4300401
	Aushebehaken für Bodenblech	4200418	4200418	4200418
	Auslaufsieb	4122403	4122403	4122403
	Ausgleichsring		4200402	4200402
	Aushebebügel		4200409
	Aushebebügel		4300409	4300409
	Datenaufzeichnungsset Datenrekorder, USB-Box, Schale für USB-Box, Halter für Datenrekorder, Programm-CD	4124500	4124500	4124500
	Zwischenlagen zum Kochen von Gläsern u.Dosen	4122412	4200415	4200415
	Kesselschwimmer	4120617	4200866	4200866
	Vakuumadapter für alle Modelle Korimat Preßluft erforderlich	4120866	4120866	4120866