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Zubehör für KA 160, KA 240 und KA 380

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Data sheet

Breite 1250 mm
Gewicht environ 350 kg
Öffnungsdurchmesser + - 680 mm
Farbe inox
elektrische Stromversorgung 380 triphasé
Kapazität 240 litres
Höhe couvercle ouvert : 2160 mm, couvercle fermé : 1300 mm

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KORIMAT KA 240 mit 240 Liter Kesselinhalt
Qualität für Profis in Fleischerei · Gastronomie · Großküche

Der KORIMAT, seit über 60 Jahren erfolgreich in Metzgereien und Großküchen im Einsatz, bietet viele Möglichkeiten:

    als Autoklav zum Sterilisieren mit Kerntemperaturmessung und F-Wert-Ermittlung; über einen Datenrekorder können Sterilisationstabellen aufgezeichnet werden
    als Druckschnellkochkessel zum Kochen von Fleisch, Gemüse, Suppen und Fertiggerichten
    selbstverständlich ist der KORIMAT auch als ganz normaler Kochkessel einsetzbar

Der KORIMAT KA 240 ist ausgestattet mit:

    Gegendruckeinrichtung
    2 Ventilen für mehr Sicherheit (1 Sicherheitsventil mit max. 2,5 bar Betriebsüberdruck,
    1 Überströmventil stufenlos verstellbar von 0 bis 2,5 bar)
    Mikroprozessorsteuerung

Folgende Ausführungen sind lieferbar:

    Art.Nr. 4200212 elektrisch beheizt, auf Füßen oder fahrbar
    Art.Nr. 4200222 gasbeheizt, auf Füßen
    Art.Nr. 4200232 ölbeheizt, auf Füßen

Alle Varianten sind wahlweise mit kreismarmorierter oder mit geschliffener Oberfläche lieferbar.

Technische Details KA 240:

    Kessel Edelstahl Rostfrei 18/10
    Sicherheitsschnellverschluss
    wahlweise elektrisch, gas- oder ölbeheizt
    hervorragende und damit energiesparende Rundum-Isolierung
    auf Wunsch fahrbar (nur Elektro)
    neue elektronische Steuerung
    vielfältige Steuerungsmöglichkeiten (z. B. durch Vorgabe
    von: Kessel- oder Kerntemperatur, F-Wertmessung, Koch- oder Vorzeit, uvm.)
    Datenrekorder optional
    CE und TÜV geprüft

Zubehör für KA 160, KA 240 und KA 380

  Artikelbezeichnung Artikelnummer
KA 160
Artikelnummer
KA 240
Artikelnummer
KA 380
1drittel Einsatzkorb 1/3
3 Einsätze passen in ein Gerät
4122400 4200400  

KA 380 Korb halb

Einsatzkorb 1/2
2 Einsätze passen in ein Gerät
4122405 4200403 4300404
1 eintel Einsatzkorb 1/1
1 Einsatz paßt in ein Gerät
4122406 4200406  
KA 160 Korb durchgehend Einsatzkorb 1/1
1 Einsatz paßt in ein Gerät
  4200408 4300406
bbl Bodenblech
4 mm Lochung für gewölbte Kesselböden
4160401 4200401 4300401
aushhak Aushebehaken für Bodenblech 4200418 4200418 4200418
Auslaufsieb web Auslaufsieb 4122403 4122403 4122403
Ausgleichsring web Ausgleichsring   4200402 4200402
aushbgel Aushebebügel   4200409  
KA 380 Aushebebuegel Aushebebügel   4300409 4300409
Datenaufzeichnungsset

Datenaufzeichnungsset
Datenrekorder, USB-Box, Schale für USB-Box, Halter für Datenrekorder, Programm-CD

4124500 4124500 4124500
zwischenlage medium sized web Zwischenlagen
zum Kochen von Gläsern u.Dosen
4122412 4200415 4200415
KA 160 Kesselschwimmer Kesselschwimmer 4120617 4200866 4200866
Vakuumadapter web Vakuumadapter
für alle Modelle Korimat
Preßluft erforderlich
4120866 4120866 4120866

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