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KORIMAT KA 160 mit 120 Liter Kesselinhalt

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zwei Ventile für mehr Sicherheit
kompakte Bauweise
alle Bedienelemente von vorne erreichbar
alle Teile sind leicht  zugänglich
die glatten Oberflächen ermöglichen eine leichte Reinigung
keine Überhitzung des Kochgutes durch genau  steuerbare Kesseltemperatur
automatische Ermittlung des F-Wertes auch während der Kühlphase
Datenrecorder einschl. Software zur Aufzeichnung von Sterilisationsprotokollen

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Verfügbarkeiten für die Abholung im Geschäft:

Data sheet

Breite810 mm
Gewicht200 kg
Öffnungsdurchmesserde la cuve : environ 500 mm
Farbeinox
elektrische Stromversorgung380 Triphasé
Kapazität120 litres
Höhe1260 mm (couvercle fermé) 1900 mm (couvercle ouvert)

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KORIMAT KA 160 mit 120 Liter Kesselinhalt
Qualität für Profis in Fleischerei · Gastronomie · Großküche

Der KORIMAT, seit über 60 Jahren erfolgreich in Metzgereien und Großküchen im Einsatz, bietet viele Möglichkeiten:

    als Autoklav zum Sterilisieren mit Kerntemperaturmessung und F-Wert-Ermittlung; über einen Datenrekorder können Sterilisationstabellen aufgezeichnet werden
    als Druckschnellkochkessel zum Kochen von Fleisch, Gemüse, Suppen und Fertiggerichten
    selbstverständlich ist der KORIMAT auch als ganz normaler Kochkessel einsetzbar

Der KORIMAT KA 160 ist grundsätzlich elektrisch beheizt und ausgestattet mit:

    Gegendruckeinrichtung
    2 Ventilen für mehr Sicherheit (1 Sicherheitsventil mit max. 2,5 bar Betriebsüberdruck,
    1 Überströmventil stufenlos verstellbar von 0 bis 2,5 bar)
    Mikroprozessorsteuerung

Folgende Ausführungen sind lieferbar:

    Art.Nr. 4160252 fahrbar
    Art.Nr. 4160258 auf Füßen

Beide Varianten sind wahlweise mit kreismarmorierter oder mit geschliffener Oberfläche lieferbar.
geschliffene Oberfläche, kreismarmorierte Oberfläche.

Technische Details KA 160

    Kessel Edelstahl Rostfrei 18/10
    Sicherheitsschnellverschluss
    unmittelbar wirkende Elektro-Heizung
    energiesparende Rundum-Isolierung
    auf Wunsch fahrbar
    neue elektronische Steuerung
    vielfältige Steuerungsmöglichkeiten (z. B. durch Vorgabe von Kessel- oder Kerntemperatur,  F-Wertmessung, Koch- oder Vorzeit, uvm.)
    Datenrekorder optional
    CE und TÜV geprüft

Zubehör für KA 160, KA 240 und KA 380

 ArtikelbezeichnungArtikelnummer
KA 160
Artikelnummer
KA 240
Artikelnummer
KA 380
1drittelEinsatzkorb 1/3
3 Einsätze passen in ein Gerät
41224004200400 

KA 380 Korb halb

Einsatzkorb 1/2
2 Einsätze passen in ein Gerät
412240542004034300404
1 eintelEinsatzkorb 1/1
1 Einsatz paßt in ein Gerät
41224064200406 
KA 160 Korb durchgehendEinsatzkorb 1/1
1 Einsatz paßt in ein Gerät
 42004084300406
bblBodenblech
4 mm Lochung für gewölbte Kesselböden
416040142004014300401
aushhakAushebehaken für Bodenblech420041842004184200418
Auslaufsieb webAuslaufsieb412240341224034122403
Ausgleichsring webAusgleichsring 42004024200402
aushbgelAushebebügel 4200409 
KA 380 AushebebuegelAushebebügel 43004094300409
Datenaufzeichnungsset

Datenaufzeichnungsset
Datenrekorder, USB-Box, Schale für USB-Box, Halter für Datenrekorder, Programm-CD

412450041245004124500
zwischenlage medium sized webZwischenlagen
zum Kochen von Gläsern u.Dosen
412241242004154200415
KA 160 KesselschwimmerKesselschwimmer412061742008664200866
Vakuumadapter webVakuumadapter
für alle Modelle Korimat
Preßluft erforderlich
412086641208664120866

 

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KORIMAT KA 160 mit 120 Liter Kesselinhalt

KORIMAT KA 160 mit 120 Liter Kesselinhalt

zwei Ventile für mehr Sicherheit
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Datenrecorder einschl. Software zur Aufzeichnung von Sterilisationsprotokollen

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