KORIMAT KA 160 mit 120 Liter Kesselinhalt
Qualität für Profis in Fleischerei · Gastronomie · Großküche

Der KORIMAT, seit über 60 Jahren erfolgreich in Metzgereien und Großküchen im Einsatz, bietet viele Möglichkeiten:

    als Autoklav zum Sterilisieren mit Kerntemperaturmessung und F-Wert-Ermittlung; über einen Datenrekorder können Sterilisationstabellen aufgezeichnet werden
    als Druckschnellkochkessel zum Kochen von Fleisch, Gemüse, Suppen und Fertiggerichten
    selbstverständlich ist der KORIMAT auch als ganz normaler Kochkessel einsetzbar

Der KORIMAT KA 160 ist grundsätzlich elektrisch beheizt und ausgestattet mit:

    Gegendruckeinrichtung
    2 Ventilen für mehr Sicherheit (1 Sicherheitsventil mit max. 2,5 bar Betriebsüberdruck,
    1 Überströmventil stufenlos verstellbar von 0 bis 2,5 bar)
    Mikroprozessorsteuerung

Folgende Ausführungen sind lieferbar:

    Art.Nr. 4160252 fahrbar
    Art.Nr. 4160258 auf Füßen

Beide Varianten sind wahlweise mit kreismarmorierter oder mit geschliffener Oberfläche lieferbar.
geschliffene Oberfläche, kreismarmorierte Oberfläche.

Technische Details KA 160

    Kessel Edelstahl Rostfrei 18/10
    Sicherheitsschnellverschluss
    unmittelbar wirkende Elektro-Heizung
    energiesparende Rundum-Isolierung
    auf Wunsch fahrbar
    neue elektronische Steuerung
    vielfältige Steuerungsmöglichkeiten (z. B. durch Vorgabe von Kessel- oder Kerntemperatur,  F-Wertmessung, Koch- oder Vorzeit, uvm.)
    Datenrekorder optional
    CE und TÜV geprüft

Zubehör für KA 160, KA 240 und KA 380

Artikelbezeichnung Artikelnummer KA 160 Artikelnummer KA 240 Artikelnummer KA 380 Einsatzkorb 1/3 3 Einsätze passen in ein Gerät 4122400 4200400   Einsatzkorb 1/2 2 Einsätze passen in ein Gerät 4122405 4200403 4300404 Einsatzkorb 1/1 1 Einsatz paßt in ein Gerät 4122406 4200406   Einsatzkorb 1/1 1 Einsatz paßt in ein Gerät   4200408 4300406 Bodenblech 4 mm Lochung für gewölbte Kesselböden 4160401 4200401 4300401 Aushebehaken für Bodenblech 4200418 4200418 4200418 Auslaufsieb 4122403 4122403 4122403 Ausgleichsring   4200402 4200402 Aushebebügel   4200409   Aushebebügel   4300409 4300409 Datenaufzeichnungsset Datenrekorder, USB-Box, Schale für USB-Box, Halter für Datenrekorder, Programm-CD 4124500 4124500 4124500 Zwischenlagen zum Kochen von Gläsern u.Dosen 4122412 4200415 4200415 Kesselschwimmer 4120617 4200866 4200866 Vakuumadapter für alle Modelle Korimat Preßluft erforderlich 4120866 4120866 4120866