sterilizzatrici e pasteurizzatrici Weck
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Exctracteur de jus Weck WSG 20K  View Full Screen

Estrattore di succo e canestro a frutta di plastica alta qualità (Pvc alimentare) WSG 20K

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Estrattore di succo e canestro a frutta di plastica alta qualità (Pvc alimentare). L'Estrattore di succo si mette sulla cima dello sterilizzatore.

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  • Estrattore di succo e canestro a frutta di plastica alta qualità (Pvc alimentare). L'Estrattore di succo si mette sulla cima dello sterilizzatore.

    Vantaggi:
    * il canestro a frutto di plastica (Pvc alimentare alta qualità),
    * con condotto
    * conviene a tutti i recipienti di 35 cm diametro
    Il coperchio non è fornisce (si utilizza con il coperchio del vostro sterilizzatore Weck abituale).
    Colore nero e bianco.

    L'estrazione dei succhi di ortaggi,
    Come i succhi di frutta, i succhi di ortaggi contiene elementi nutritivi, vitamine e sali minerali preziosi ed esercita quindi un'azione salubre. I succhi di ortaggi possono essere bevuti, ma decidono così molto bene di condire ed arricchire le minestre e le salse.
    Ogni anno nuova distribuzione l'occasione a numerose famiglie di crearsi riserve di succhi sani e naturali. Ed è molto facile da fare che non lo crede! Come per la marmellata, l'operazione si svolge in due tappe: in primo luogo, estrarre il succo; secondo, conservare il succo.
    Se utilizzate frutti ben maturi e zuccherati, è inutile aggiungere zucchero. Dopo la prima cottura, il succo è completamente sterilizzato pur avendo conservato i suoi valori nutritivi come i sali minerali, le vitamine ed il suo gusto.

    Questo metodo dei più pratici vi permette, soprattutto se qualcuno vi presta mano forte in occasione del riempimento e della chiusura rapidi dei vasi, di fare in un pomeriggio più di cento vasi che contengono il succo molto sano e nutritivo di mele, di uve, ecc. in breve, delle conserve di qualsiasi prima qualità, realmente senza simili!

    Come funziona l'Estrattore di succo a vapore WECK?

    Nello sterilizzatore, l'acqua è portata ad ebollizione. Il vapore così liberato monta dal condotto a vapore del serbatoio di succo. Questo vapore crea una pressione sotto il recipiente a frutta, penetra in seguito con il fondo bucato di piccoli fori per raggiungere i frutti (verdura, erbe). La pressione del vapore è tale che il succo si smaltisce della frutta spremuta, passaggio dal fondo filtrato del recipiente a frutta per cadere nel serbatoio a succo ed accumularsi. Tutti i germi e batteri contenuti nei frutti ed il succo sono uccisi dal vapore.

    Grazie al condotto a vapore ed all'isolamento eccellente calorifico dell'apparecchio, quasi parte integrante dello sterilizzatore, il processo d'estrazione è così tanto accelerato che il succo conserva tutto il suo aroma, il suo valore nutritivo ed i suoi succhi con il extracteur a vapore WECK.
    Nel corso degli ultimi decenni, i extracteurs di succo a vapore non hanno cessato di essere oggetto di diversi miglioramenti. L'ultimo in data è una scoperta della ditta WECK che semplifica l'apparecchio: più di due componenti facili da mettere nello sterilizzatore automatico WECK. Il tempo d'estrazione è inferiore, il rendimento è superiore e la qualità del succo migliore.


    L'estrattore di succo WECK

    L'estrattore di succo a vapore è perfettamente indicato per un'estrazione rapida e riuscita negli sterilizzatori WECK.

    L'apparecchio si compone di due parti:

    1) serbatoio di succo
    2) recipiente a frutta
    Di formato pratico, facile da lavare, facile da utilizzare, in plastica molto resistente ed alimentare, che sopporta il calore e l'acidità della frutta, perfettamente neutrale quanto ai gusti ed agli odori. Lo strato di smalto anti-acide esclude ogni colorazione del succo e non trasmette alcun gusto di metallo. Se mettete soltanto il recipiente a frutta nello sterilizzatore, avete allora una cocchina a vapore molto spazioso per le patate o le verdure.

    Larghezza 32 cm
    Peso 3 kg
    Diametro apertura 32 cm
    Colore Blanc

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