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gamme autoclaves korimat et st-60

PENTOLE A PRESSIONE AUTOCLAVI/STERILIZZATORI AUTOCLAVI POR CONSERVE ALIMENTARI:

Sterilizzatore autoclave KORIMAT = CUOCITORE + PASTORIZZATORE+ MACCHINA SOTTO VUOTO + AUTOCLAVE, 4 apparecchi in 1 nella vostra cucina!


Lo stesso apparecchio è utilizzabile come pentola a pressione in autoclave e vi consente di cucinare, cuocere a fuoco lento, brasare, preparare i vostri aspic, lo strutto, le minestre e piatti cucinati che potrete poi sterilizzare. Scoprite lo sterilizzatore autoclave Korimat.
Lo Sterilizzatore autoclave Korimat è uno sterilizzatore autoclave multifunzione e quindi assolutamente unico!  

Oltre alla pastorizzazione e alla sterilizzazione, permette di mettere sotto vuoto tutti i vostri vasi e i vostri sacchetti IN UNA SOLA VOLTA, e consente inoltre diversi metodi di cottura che vi indichiamo di seguito:
- Cottura rapida a pressione di salumi come testina di maiale, trippa, carne per manzo sotto sale, lingua di manzo, lingua di maiale, cotenne, lardo, guanciale, stinco di maiale.
La cottura rapida a pressione accorcia i tempi e consente un notevole risparmio energetico.
- Stufatura sottovuoto: evita la perdita di peso; a questo si aggiunge il fatto che la carne aumenta in volume, consente la stabilità del colore e guadagna maggiore tenerezza.

- Cottura notturna: un processo particolarmente interessante in quanto può far funzionare l'apparecchio continuativamente durante la notte per tutte le carni che richiedono una lunga cottura; si ottengono ottimi risultati per la massima resa.
- Salatura sotto vuoto: 12 ore di salatura (vantaggiosa nelle ore notturne) rende la carne tenera e leggera e allo stesso tempo garantisce una migliore distribuzione della salamoia.
- Fabbricazione di gelatina
- Preparazione di brodi e salse
- Salamoia polverizzata
- Frittura, in quanto l’apparecchio può essere anche utilizzato come una friggitrice professionale.

 

CERTIFICATO NORME CE: in conformità con la Direttiva Europea 97/23/CE del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 maggio 1997, concernente il ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri in materia di dispositivi a pressione.
Certificato di fabbricazione n° 22-02-364-ATG / 2.

 
LO STERILIZZATORE AUTOCLAVE KORIMAT: UN APPARECCHIO INDISPENSABILE NELLA VOSTRA CUCINA

Sterilizzatore autoclave Korimat KA 160, elettrico:korimat ka160 120litri

Sterilizzatore autoclave capacità 120 litri
Collegamento: corrente trifase 400 V
Valore di collegamento: 9 KW
Soppressione di servizio fino a 2,5 Bar
Caratteristiche tecniche:
Serbatoio in acciaio inox 18/10
Controllo mediante microprocessore MP 4
Possibilità multiple di controllo in funzione di:
- temperatura della caldaia
- durata della cottura
- anticipo
- valore F = valore sterilizzatore
- delta cottura
Blocco rapido di sicurezza
Riscaldamento a irraggiamento elettrico ad azione immediata
Isolamento periferico con notevole risparmio energetico
Registratore dati per la memorizzazione dei processi di sterilizzazione.

VANTAGGI:
-       Due valvole per una maggiore sicurezza
-       Compatto
-       Completamente carenato: facile da pulire e con una migliore estetica
-       Disponibile in 2 modelli a scelta, acciaio levigato o finitura marmo
-       Facile da usare: tutti i comandi accessibili dalla parte anteriore
-       Facile manutenzione: tutti i componenti sono di facile accesso
-       Superfici lisce per una facile pulizia
-       Nessun surriscaldamento del prodotto grazie alla temperatura della caldaia regolabile a pressione
-       Valutazione automatica del valore di sterilizzazione anche durante la fase di raffreddamento
-       Registratore dati compreso, per la memorizzazione del processo di sterilizzazione.
-       Ruote opzionali per una maggiore manovrabilità e facilità di pulizia o di spostamento.
-       Coperchio idraulico, per una maggiore facilità di apertura e chiusura, il coperchio è molto più leggero rispetto ad un altro sterilizzatore autoclave.

FUNZIONA ANCHE COME MACCHINA SOTTO VUOTO! La KORIMAT permette di creare il vuoto nei vostri vasetti prima della sterilizzazione, così da evitare manipolazioni inutili spostando i vostri vasi dal dispositivo per il sotto vuoto all'autoclave. Inserite i vostri vasetti in autoclave, create il vuoto, e avviate immediatamente la sterilizzazione.

 
Sterilizzatore autoclave capacità 240 litri, disponibile in 3 versioni: gas, carburante o elettrico:

KA 240 / 2,5 /elettrico:korimat 240 litri
Valore di collegamento massimo: 16,5 kW, 400 V
Fusibili min. 3 x 25 A

KA 240 /2,5 / gas:
Potenza di riscaldamento circa 21 kW
Consumo di gas:
- gas naturale, circa 3 M3/h
- gas liquefatto, circa 1 M3/h
Collegamento al tubo del gas: 3/4 di pollice.


KA 240 /2,5 /Nafta:
Potenza di riscaldamento circa 21 kW
consumo di nafta circa 2 kg/h
Tubo di rame 10 x 1 mm

Caratteristiche tecniche:

Serbatoio in acciaio inox 18/10
Controllo mediante microprocessore MP 4
Possibilità multiple di controllo in funzione di:
- temperatura della caldaia
- durata della cottura
- anticipo
- valore F = valore sterilizzatore
- delta cottura
Blocco rapido di sicurezza

Riscaldamento a irraggiamento elettrico ad azione immediata
Isolamento periferico con notevole risparmio energetico
Registratore dati per la memorizzazione dei processi di sterilizzazione

VANTAGGI:
-       Due valvole per una maggiore sicurezza
-       Compatto
-       Facile da usare: tutti i comandi accessibili dalla parte anteriore
-       Completamente carenato: facile da pulire e con una migliore estetica
-       Disponibile in 2 modelli a scelta, acciaio levigato o finitura marmo
-       Facile manutenzione: tutti i componenti sono di facile accesso
-       Superfici lisce per una facile pulizia
-       Nessun surriscaldamento del prodotto grazie alla temperatura della caldaia regolabile a pressione
-       Regolazione automatica del valore F anche durante la fase di raffreddamento
-       Registratore dati compreso, per la memorizzazione del processo di sterilizzazione.
-       Ruote opzionali per una maggiore manovrabilità e facilità di pulizia o di spostamento.
-       Coperchio idraulico, per una maggiore facilità di apertura e chiusura, il coperchio è molto più leggero rispetto ad un altro sterilizzatore autoclave.


FUNZIONA ANCHE COME MACCHINA SOTTO VUOTO! La KORIMAT permette di creare il vuoto nei vostri vasetti prima della sterilizzazione, così da evitare manipolazioni inutili spostando i vostri vasi dal dispositivo per il sotto vuoto all'autoclave. Inserite i vostri vasetti in autoclave, create il vuoto, e avviate immediatamente la sterilizzazione.
 
KORIMAT KA 380 da 380 litri:

Versioni: elettrico, riscaldamento a gas e a nafta, KORIMAT = CALDAIA + sterilizzatore AUTOCLAVE

Serbatoio in acciaio inox 18/10 korimat ka 380
Controllo mediante microprocessore MP 4
Possibilità multiple di controllo in funzione di:
- temperatura della caldaia

- durata della cottura
- anticipo
- valore F = valore sterilizzatore
- delta cottura

Blocco di sicurezza rapido con una pompa di circolazione per la distribuzione della temperatura normale
Isolamento periferico con notevole risparmio energetico
Registratore dati per la memorizzazione dei processi di sterilizzazione

KA 380 / 2,5 / elettrico: 
Valore di collegamento massimo:
25 kW, 400 V
Fusibili min. 3 x 50 A


KA 380 / 2,5 / Gas: 
Potenza di riscaldamento circa 30 kW
Consumo di gas:
Gas naturale circa 4,5 m3/h
Gas liquefatto circa 1,6 m3/h
Collegamento al tubo del gas: 3/4 di pollice


KA 380 / 2,5 / nafta:
Potenza di riscaldamento circa 30 kW
Consumo di gas circa 3 kg/h
Tubo di rame 10 x 1 mm

VANTAGGI:
- Due valvole per una maggiore sicurezza
- Compatto
- Facile da usare: tutti i comandi accessibili dalla parte anteriore
- Facile manutenzione: tutti i componenti sono di facile accesso
- Superfici lisce per una facile pulizia
- Nessun surriscaldamento del prodotto grazie alla temperatura della caldaia regolabile a pressione
- Regolazione automatica del valore di sterilizzazione anche durante la fase di raffreddamento
- Registratore dati compreso, per la memorizzazione del processo di sterilizzazione.


FUNZIONA ANCHE COME MACCHINA SOTTO VUOTO! La KORIMAT permette di creare il vuoto nei vostri vasetti prima della sterilizzazione, così da evitare manipolazioni inutili spostando i vostri vasi dal dispositivo per il sotto vuoto all'autoclave. Inserite i vostri vasetti in autoclave, create il vuoto, e avviate immediatamente la sterilizzazione.

- Registratore dati dello sterilizzatore autoclave Korimat su PC:
Registratore dati moderno e pratico funzionante ad infrarossi con il vostro computer. Basta con dischi e penne, non avrete più bisogno di acquistare forniture per la vostra autoclave. I vostri dati vengono memorizzati nel registratore dati e trasmessi direttamente al vostro PC, da cui, se vorrete, potranno essere stampati su carta
- Programmatore e registratore dati pratico e facile da usare.
- Possibilità di pre-impostare 6 programmi.
- Collegamento facile, tubi agganciabili, sterilizzatore autoclave KORIMAT
- Allacciamenti ultra facili, tubi agganciabili. Non c'è bisogno di un idraulico, basta installare il KORIMAT accanto a un rubinetto.


Sterilizzatore autoclave Korimat in modalità cottura / cuocitore 3 in 1:

logo korimat

Utilizzo di un’autoclave Korimat in modalità Cottura: ultra pratica, apparecchio 2 in 1:
- risparmio di spazio nella vostra cucina
- più moderno
- ad elevate prestazioni
- più economico rispetto all’acquisto di 2 apparecchi
- Sterilizzatore autoclave Korimat per tutti i tipi di vasi e conserve
- Realizzazione di vasi di tutte le marche, coperchi di vetro o capsule di metallo, lattine, vaschette sottovuoto....
- Ruote ultra pratiche per lo sterilizzatore autoclave Korimat.
- sonda a cuore incorporata.


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