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Spazio professionisti e formazione per autoclave

Se sei un professionista, artigiano, macellaio, salumiere, rosticciere, produttore di conserve in azienda, pasticcere, ristoratore ... non esitare a contattarci direttamente per preventivi personalizzati: 03 88 55 17 75

I vantaggi forniti da MCM Emballages :

- Consegna in tutta Europa e il mondo!
- Possibilità di ordini su pallet industriale, semi-pallet industriale o in scatole di cartone ricondizionate.
- nessun ordine minimo
- Spedizione gratuita a partire da €2000 IVA esclusa (in Europa)
- Imballaggio accurato e idoneo
- possibilità di multi-posizionamento su pallet
- Agevolazioni di pagamento
Contattateci per un preventivo completo allo 03 88 55 17 75 o via fax  03 88 40 21 26, o per e-mail a contact@mcm-europe.fr. Non dimenticate di specificare il modello del vaso scelto, la capacità, la quantità e il luogo di consegna desiderato.
Le spese di spedizione vengono calcolate in funzione del rapporto distanza / peso, per vettore.
Invio delle nostre tariffe su semplice richiesta telefonica o tramite e-mail.  


FORMAZIONE PROFESSIONALE ALL’UTILIZZO DI AUTOCLAVI:
A chi è rivolta la formazione?

Tutti i professionisti (macellai, salumieri, rosticcieri, gestori di agriturismi-locande, produttori di conserve artigianali, allevatori e addetti alla trasformazione, ristoratori, ecc ...), imprenditori, operatori di autoclavi, cuochi.... che utilizzano uno sterilizzatore autoclave (tutte le marche, nuovo o usato) e hanno bisogno di impratichirsi o perfezionarsi nella sterilizzazione di conserve alimentari destinate alla rivendita al pubblico.

MCM Emballages vi accompagna e vi prepara all’utilizzo di sterilizzatori autoclave di tutte le marche:
- KORIMAT
- BROUILLON
- AURIOL
- TECHNA
- FULGENCE ET LAUMOND
- ECC....

Sessioni formative della durata di 1 giorno, pranzo incluso, nella nostra sede di  Geispolsheim-Gare (67). Contattateci per le date delle sessioni.

 
Obiettivo della formazione:
- Padronanza nella chiusura dei contenitori (barattoli in metallo, vasi in vetro con capsule o coperchi in vetro, vaschette…)
- Padronanza nell’utilizzo dell’autoclave per la produzione di conserve destinate alla vendita al pubblico

autoclave mcm emballagesProgramma:
- confezionamento in vetro e/o barattolo
- tecniche e controllo delle chiusure
- utilizzo della funzione “sotto vuoto” dell’autoclave (solo su Korimat)
- principio di trattamento termico, trasferimento di calore, concetto di pressione e contropressione
- utilizzo dell’autoclave in fase acqua
- operare con tabelle definite e/o con il valore di sterilizzazione
- norme di sicurezza
- norme d’igiene

Metodi:

- Approfondimento degli apporti teorici
- Esercizi pratici con l’esecuzione di un ciclo completo con prodotti elaborati dallo stagista
- Analisi della sua pratica


Interventi: Mr. ALi El Jarroudi, Responsabile Settore Autoclavi.

N.B.: L'installazione dell'autoclave (eventuali opere idrauliche e/o elettriche) dovrà essere effettuata unicamente da professionisti autorizzati e non da MCM Emballages.

Tariffe per il vostro Organismo DIF: Prezzo del corso: 1500 € IVA esclusa (bevande calde e fredde e pranzo inclusi).  + 500 € IVA esclusa per spese di trasporto ed alloggio.
N° contratto: 42 67 047556 67, in virtù dell’articolo L. 6352-12 del Codice del Lavoro.


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