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Profibereich und Schulungen zum Thema Sterilisation

Profis, Handwerker, Metzger, Fleischereibetriebe, Feinkostläden, Konservenhersteller auf dem Bauernhof, Gasthöfe, Konditor, Konfiseur, Restaurants, Hotels, Hoteliers, Arbeiter des Gastgewerbes usw. können sich direkt an uns für ein persönliches Angebot wenden: contact@mcm-europe.fr


Wir verpflichten uns dazu, Ihnen innerhalb von 48 Werkstunden zu antworten. Wir erstellen persönliche Angebote bei denen Sie zwischen drei Verpackungsarten wählen können: Karton, Halbpalette oder industrielle Palette. 
Bei den Europa-Holzpaletten handelt es sich um Mehrwegpaletten. Übergeben Sie diese dem Fahrer bei der Lieferung, um ein Guthaben des entsprechenden Wertes zu erhalten. 
 Profibereich und Schulungen zum Thema Sterilisation


Die Vorteile von MCM Emballages®:

- Lieferung nach ganz Frankreich und Europa, einschließlich in die Schweiz
- Bestellungsgrößen von der industriellen Palette über die Halbpalette bis hin zum Karton. 
- Kein Mindestbestellwert
- Versandkostenfrei ab 1.800 €, zzgl. Steuern (ausschließlich bestimmte Zonen, Insel- oder Berggebiete beispielsweise)
- Sorgfältige und angepasste Verpackung
- Mögliche Bestellung von mehreren Produktreferenzen pro Palette 
- Zahlungserleichterungen - Mögliches Leasing - Monatsraten ...

Wenden Sie sich an uns für ein umfassendes Angebot unter der  +33 388 551775 oder per Fax an die +33 388 402126 oder senden Sie eine E-Mail an contact@mcm-europe.fr. Bitte vergessen Sie nicht, uns die Referenz des gewünschten Glasmodells mit Fassungsvermögen, Anzahl und Lieferadresse zu nennen.

Die Versandkosten werden je nach Gewicht und Entfernung vom Spediteur berechnet.
Fragen Sie unsere Preise ganz einfach per E-Mail oder Telefon an.

PROFESSIONELLE SCHULUNG ZUM THEMA DAMPFSTERILISATION:

An wen richtet sich diese Schulung?
An alle Fachkräfte (Metzger, Fleischereibetriebe, Catering, Gasthöfe, Konservenhersteller auf dem Bauernhof, Konservierer, Züchter und Schlachthöfe, Restaurants usw.), Firmengründer, Dampfsterilisationsleiter, Köche usw. Die Verwendung eines Dampfsterilisators (beliebige Marke, neu oder gebraucht) setzt gewisse Kenntnisse in Bezug auf die Sterilisation von Lebensmittelkonserven für den Handel voraus.
MCM Emballages steht Ihnen zur Seite und schult Sie in Bezug auf den Einsatz von Dampfsterilisatoren aller Marken: 
- SELECTA
- KORIMAT
- BROUILLON
- AURIOL
- TECHNA
- FULGENCE UND LAUMOND
- ...

Schulungen über einen ganzen Tag mit Mittagessen bei uns vor Ort in Geispolsheim-Gare (Frankreich). Wenden Sie sich an uns, um die Schulungsdaten zu erhalten.

Profibereich und Schulungen zum Thema Sterilisation

Ziel der Schulung:

- Beherrschung des Schließens der Behälter (Metalldosen, Gläser mit Deckel oder Glasdeckel, Schalen usw.).
- Beherrschung der Dampfsterilisation für die Herstellung von Konserven für den Handel

Programm:

- Konditionierung in Gläsern und/oder Dosen
- Verschlussverfahren und -kontrolle
- Verwendung der Vakuumsfunktion des Dampfsterilisators (nur für Korimat)
- Prinzip der Wärmebehandlung, Wärmeübertragung, Druckkonzept, Gegendruck
- Verwendung des Dampfsterilisators mit Wasser
- Anwendung von festgelegten Richt- und/oder Sterilisationswerten
- Sicherheitsvorschriften
- Hygienevorschriften

Methodik:

- Vertiefung der theoretischen Kenntnisse
- Praktische Übungen der Durchführung eines kompletten Zyklus mit einem vom Teilnehmer zusammengestellten Produkt
- Analyse der Praktiken

Schulungsleiter: Herr Ali El Jarroudi, Leiter der Abteilung für Dampfsterilisation.



Anm. : Die Installation (eventuelles Verlegen von Wasser- und/oder Stromleitungen) des Dampfsterilisators darf ausschließlich von zugelassenen und qualifizierten Fachkräften und nicht von MCM Emballages® durchgeführt werden. 

Individueller Fortbildungsanspruch kann eventuell erhoben werden: Schulungsgebühr: 1.500 €, zzgl. Steuern (Heiß- und Kaltgetränke und Mittagessen inbegriffen).  + 500 €, zzgl. Steuern für Transport und Unterkunft. 
Zulassungsnummer: 42 67 047556 67, in Anwendung des Artikels L. 6352-12 des französischen Arbeitsgesetzes.

 

 


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